7月5日，动物消化道营养国际联合研究中心举办科普活动——乳制品科普小课堂，二十余位一二年级小朋友参加了本次的活动。

本次科普活动包括了科普讲座、奶制品现场品鉴、乳酸菌分离培养、参观中心实验室和仪器讲解等多个科普内容，教学现场气氛热烈，小朋友求知好学，开动脑筋，提出了许多问题。

科普报告环节，林焱副教授给大家带来了“牛奶带给我们的幸福生活”的科普报告，用生动有趣的讲述方式让小朋友深入了解了牛奶的生产加工过程，以及牛奶的营养价值、选择方式、保存方式及科学食用方法等，通过科普知识消除大众心目中牛奶产品常见的误区；产品品鉴环节，大家对常温纯牛奶、巴氏纯牛奶、酸奶、原制奶酪、再制奶酪、奶粉进行了细致观察和品鉴，深刻了解了不同奶制品的区别。

实操环节，林老师教大家如何对酸奶中的乳酸菌进行分离，介绍了划线接种和稀释涂布两种方法。小朋友们都认真的完成了实验操作。

实验操作完成后，中心孙晓妮老师带领大家参观了中心的实验室。林老师给小朋友们简单的介绍了中心的一些仪器的作用。

此次科普活动，不仅让小朋友们了解了乳制品的知识，也让小朋友对科学研究有了一些简单的了解，希望通过此次活动，可以在小朋友心中种下一颗科研的种子，让他们更热爱科学。