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动物消化道营养国际联合研究中心 科普活动成功举办
2023年07月07日 作者: 阅读次数:

75日,动物消化道营养国际联合研究中心举办科普活动——乳制品科普小课堂,二十余位一二年级小朋友参加了本次的活动。


本次科普活动包括了科普讲座、奶制品现场品鉴、乳酸菌分离培养、参观中心实验室和仪器讲解等多个科普内容,教学现场气氛热烈,小朋友求知好学,开动脑筋,提出了许多问题。

科普报告环节,林焱副教授给大家带来了牛奶带给我们的幸福生活的科普报告,用生动有趣的讲述方式让小朋友深入了解了牛奶的生产加工过程,以及牛奶的营养价值、选择方式、保存方式及科学食用方法等,通过科普知识消除大众心目中牛奶产品常见的误区;产品品鉴环节,大家对常温纯牛奶、巴氏纯牛奶、酸奶、原制奶酪、再制奶酪、奶粉进行了细致观察和品鉴,深刻了解了不同奶制品的区别。


实操环节,林老师教大家如何对酸奶中的乳酸菌进行分离,介绍了划线接种和稀释涂布两种方法。小朋友们都认真的完成了实验操作。


实验操作完成后,中心孙晓妮老师带领大家参观了中心的实验室。林老师给小朋友们简单的介绍了中心的一些仪器的作用。


此次科普活动,不仅让小朋友们了解了乳制品的知识,也让小朋友对科学研究有了一些简单的了解,希望通过此次活动,可以在小朋友心中种下一颗科研的种子,让他们更热爱科学。


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