2018年10月28日、29日，南京农业大学国家动物消化道营养国际联合中心邀请Zoetendal教授来我校进行授课。

Zoetendal教授2000年在瓦赫宁根大学获博士学位，先后在库奥皮奥大学、伊利诺伊大学从事博士后研究，现为瓦赫宁根大学副教授，我校客座教授。Zoetendal教授是肠道微生物领域的知名专家，发表论文56篇，被他人引用1500多次，Google Scholar h-index 高达43，并担任 Applied and Environmental Microbiology和Plos One杂志的编委，以及 Gut ，the ISME Journal，Nature Scientific Reports的审稿人。

根据安排，我们聘请Zoetendal教授来我校给动物科技学院的研究生讲授高级动物营养学。主题为“Gut Microbiota in Health and Disease”，具体授课内容包括肠道微生物概述，微生物组学研究方法，和微生物与宿主互作。Zoetendal教授结合自己多年对肠道微生物的研究，介绍了不同肠道微生物在人体内的分布与功能，结合肠道微生物的纯化培养，高通量测序技术，多种组学方法分析肠道微生物对动物营养的影响，以及对人类健康的影响。

Zoetendal教授丰富的教学科研实践经验和高超的授课技巧，都让在座的学生和教师受益良多。Zoetendal教授的课件制作精良，信息丰富，给我校继续开设此门课程提供了重要的参考。此外，Zoetendal教授还在课余给同学们答疑解惑，并对听课同学的课题进行了认真的指导和交流，同学们纷纷表示在短短的数天学习后加深了对肠道微生物与动物营养之间关系的认识，对将来的科研学习有了新的认识和方向。

10月29日上午，Zoetendal教授在教学楼A-306以为 “Gut Microbiota in Health and Disease” 主题，讲述了肠道微生物与人类健康与疾病间的关系。介绍了微生物在人体胃、小肠、大肠的分布与功能；通过系统发育树向我们展示了胃肠道微生物的多样性，功能的相似性，个体间微生物组不同进而有不同的肠道型；最后通过构建网络图让同学们从头到尾了解微生物在肠道具体位置中的具体功能，微生物是怎么样代谢肠道中的营养物质，过程是怎样，中间产物有哪些，最终产物都有哪些可以被机体利用。在讲述功能的同时，联想到不同种类的微生物具有相似的功能，涉及到了肠道中微生物多样性的分析。

10月30日下午，Zoetendal教授在教学楼B-517向同学们系统的介绍了研究微生物的方法。包括研究微生物的所在位置，微生物的功能及从基因层面去研究微生物。针对研究目的的不同，Zoetendal教授讲解了研究微生物的方法，主要包括经典的培养基培养单菌落克隆分离，16S rRNA基因的PCR、克隆和测序，PCR- DGGE，荧光原位杂交及流式细胞仪+荧光原位杂交，RT-PCR，DNA芯片。老师的讲解框架清晰，详细的讲解每种方法并与其他方法进行比较，说明了每种方法的优缺点。

此外，Zoetendal教授还和联合研究中心的青年教师及博士研究生进行深入交流，给青年教师提供很多科研思路，也给博士生的论文撰写等给予了很多指导性意见。