2019年9月16日下午两点，由动物消化道微生物实验室举办的第五十二期动物消化道营养精品学术沙龙在逸夫楼2064举办。本期的学术沙龙由消化道微生物实验室的两位博士生——范文禄、柳思强分别做了两个汇报。

博士生范文禄向大家汇报了硕士期间的工作，题为《猫干扰素和白介素-18基因的克隆及其表达产物的生物活性分析》。本研究以猫IFN-ω/α 和IL-18为研究对象，采用VSV协同poly I:C方法刺激猫体，通过IFN-ω/α 和IL-18编码基因的克隆、原核可溶性表达及其表达产物的生物活性对比，分析干扰素和白介素在调节机体免疫抗病毒感染过程中发挥的重要作用。结果表明：可溶性表达的重组猫IL-18具有促脾淋巴细胞增殖活性，重组IFN-ωa/ωb/α协同IL-18作用的抗病毒效果显著增强；重组猫IFN-ωa/ωb/α具有抗病毒活性，其活性分别为5.0×10⁶ IU/mg、6.68×10⁶ IU/mg和5.68×10⁵ IU/mg；重组猫IFN-ωa/ωb/α抗病毒活性存在种属差异性和广谱差异性，其中重组IFN-ωa/ωb种属性和广谱性优于重组IFN-α。

博士柳思强向大家汇报了硕士期间的工作，题为《日粮添加活性干酵母对肉牛生产性能、瘤胃发酵特征及屠宰性能的影响》。作者首先研究了日粮添加活性干酵母对肉牛生产性能、血清生化指标及屠宰性能的影响，结果表明日粮中添加ADY可以提高肉牛的平均日增重，提高日粮氮的利用率，提高日粮脂肪利用率；同时也可以降低血清UREA含量，提高血清LDL的含量，改善肉牛生产性能，增加经济效益，但对牛肉的化学组分无显著影响。 然后，作者又研究了日粮添加活性干酵母对肉牛营养物质表观消化率、瘤胃发酵及微生物区系的影响，结果表明日粮添加4 g/d ADY提高NDF、ADF表观消化率，提高了瘤胃丙酸产量，降低了瘤胃细菌Simpson和Shannon指数，提高Ruminococcaceae UCG-002的相对丰度。聚类分析显示ADY4组和HPN组的微生物组成相似性更高。

本期动物消化道营养精品学术沙龙中，汇报人对自己研究方向上的一些前沿文章进行了详细的解读，在实验室各位老师的建议和指导下，汇报人及各位同学发现了研究中容易忽略掉的一些问题，并且有了新的收获。本次活动为大家展示了新的研究成果，使大家增长了知识与见识，进一步激发了大家对科研的热情，推进了我院在学术工作上的发展。