2019年10月14日下午，第五十五期动物消化道营养精品学术沙龙在逸夫楼2064举办。本期的学术沙龙由消化道微生物实验室的四位硕士研究生——李与琦、毛明雨、侯国珺、高仁分别作出汇报。

研究生李与琦对文献《转录组学在比较厌氧真菌不同属表达的降解植物细胞壁碳水化合物的碳水化合物活性酶上的应用》作了汇报。该研究应用转录组学方法来测定在多种碳原上培养的Neocallimastix frontalis、Piromyces rhizinflata、Orpinomyces joyonii、Anaeromyces mucronatus四种真菌的碳水化合物的消化情况，以便更深刻的理解瘤胃厌氧真菌是运用何种生物机制来降解木质纤维素的。结果表明在这四种真菌中，与半纤维素消化有关的CAZyme（碳水化合物活性酶）家族是最丰富的。该研究为我们理解厌氧真菌如何在复杂严格的瘤胃厌氧环境中进化出靶向降解细胞壁成分的功能提供了新的视野。

研究生毛明雨对文献《人乳低聚糖2-岩藻糖乳糖调节人肠上皮细胞中CD14的表达从而减轻脂多糖诱导的炎症》作了汇报。肠道感染的主要原因是革兰氏阴性致病菌通过脂多糖(LPS)与肠道toll样受体4 (TLR4)的结合激活粘膜炎症。而母乳喂养能够降低患病风险，人乳也能够调节炎症。该研究测定了人奶低聚糖(HMOSs)对病原性大肠杆菌诱导的肠上皮细胞(IECs)中白细胞介素(IL)-8释放的影响，鉴定了HMOSs调节的特异性促炎信号分子，指明了活性HMOS并阐释了它的作用机制。

研究生侯国珺对文献《补充活性酿酒酵母(Actisaf Sc 47)对断奶仔猪性能以及后肠微生物群组成的作用》作了汇报。作为抗生素生长促进剂的替代品，酵母补充剂已被证明在降低断奶压力，改善仔猪生产性能等方面是有用的。该研究测定了用酿酒酵母(Actisaf Sc 47)进行补充后对断奶仔猪的生产性能和后肠菌群的影响。补充酵母使得微生物群落在系统发育上比较均匀，分散程度较低。关键的细菌分类群在处理组的微生物群中过表达，包括放线菌门、科氏杆菌科、厚壁菌科、瘤胃球菌科、梭菌科、消化性链球菌科、消化性链球菌科。结果表明补充酵母有助于调节肠道稳定和提高仔猪的性能。

研究生高仁对文献《小鼠中甲壳素寡糖调节肠道菌群减少高脂肪饮食引起的新陈代谢综合征》作了汇报。肠道菌群已被证明是营养过剩与代谢综合征之间不可缺少的联系环节。而几丁质低聚糖(NACOS)已经对多种疾病，如癌症和胃炎显示出了治疗作用。该研究旨在确认NACOS是否能够通过重建肠道微生物群落缓解高脂饮食(HFD)诱导的代谢综合征。结果表明，NACOS改善了葡萄糖代谢紊乱，抑制了与脂肪组织的脂肪生成、糖异生、脂肪细胞分化和炎症有关的蛋白调节因子的mRNA表达，部分重建了微生物群落，改善了代谢综合征，证实了NACOS对营养过剩引起的代谢疾病的预防作用。

本期动物消化道营养精品学术沙龙中，汇报人对自己研究方向上的一些前沿文章进行了详细的解读，在实验室各位老师的建议和指导下，汇报人及各位同学发现了研究中容易忽略掉的一些问题，并且有了新的收获。本次活动为大家创造了共同学习交流的平台，使大家增长了知识与见识，提升了大家对科研的热情，对学院日后的研究工作起到了重要的推进作用。