2021年12月27日下午两点，第106期消化道营养精品学术沙龙在逸夫楼2064举办。本期的学术沙龙由消化道微生物实验室的博士生李丘轲、丁雪东，硕士生冯露分、吴鹏晖分别做汇报。特选一个比较精彩的汇报与大家分享。

博士生李丘轲对文献《Bifidobacterium species associated with breastfeeding produce aromatic lactic acids in the infant gut》——《与母乳喂养相关的双歧杆菌在婴儿肠道中产生芳香乳酸》进行了汇报。母乳喂养为婴儿提供了抵抗外界病原菌的免疫力，这种免疫能力可能部分是由肠道微生物所介导的。母乳中含有母乳低聚糖，能够作为特定微生物的底物，包括双歧杆菌。但是对于这种细菌及其代谢物对婴儿免疫功能发育的贡献机制的研究是非常有限的。作者证明了母乳促进定植的双歧杆菌能够通过一种以前未被识别的芳香族乳酸脱氢酶，将芳香族氨基酸转化为芳香族乳酸。随后作者采用单克隆小鼠试验证实了母乳促进定植的双歧杆菌将芳香族氨基酸转化为芳香族乳酸的能力。通过纵向分析25名健康婴儿粪便微生物菌群和代谢物发现，粪便中芳香乳酸的浓度与含有芳香族乳酸脱氢酶的双歧杆菌降解母乳寡糖的能力相关。并且双歧杆菌产生的吲哚乳酸能够激活芳基烃受体(AhR)和羟基羧酸受体3（HCA3），调节CD4+T细胞和单核细胞的免疫反应。该研究的结果表明母乳促进的双歧杆菌在婴儿的肠道中产生芳香族乳酸，并且这些微生物代谢的产物可能会影响早期生命的免疫功能，为后期进一步研究母乳相关的肠道微生物对婴儿健康和免疫发育的影响提供了理论基础。